説明
許田カスクストレングス2020は、英国産のピート麦芽を原料とし、2017年に自社で仕込み・蒸留を行ったモルトウイスキーをオーク樽で3年間熟成させた沖縄初のシングルモルトウイスキー。
ラベルは蒸留所近くの山あいの夜明け前の雰囲気を再現したデザイン。商品名は地名である許田（きょだ）を採用、力強い筆文字で表現しました。
ピートモルト由来のスモーキーな香りと奥行きのある味わいのウイスキーで、樽出しのアルコール度数のままの60.9％、加水をしない「カスクストレングス」。
若い原酒が一切ブレンドされていない、700ml全量が2017年蒸留の3年熟成。
そしてヘリオス酒造のウイスキー造りへのこだわりが反映された、Non chill-filtered（ノンチルフィルタード）、Non coloured（ノンカラード）のジャパニーズウイスキーです。
■ 沖縄初シングルモルトウイスキーでスモーキーフレーバー
英国産のピート麦芽を原料とし、2017年に自社で仕込み・蒸留を行ったモルトウイスキーをホワイトオーク樽で3年間熟成させた沖縄初のシングルモルトウイスキーです。
ピートモルト由来のスモーキーな香りと奥行きのある味わいのウイスキーで、樽出しのアルコール度数のままの60.9％、加水をしない「カスクストレングス」。
ヘリオス酒造のウイスキー造りへのこだわりが反映された、Non chill-filtered（ノンチルフィルタード）、Non coloured（ノンカラード）のジャパニーズウイスキーです。
■ 商品スペック
【商品名】シングルモルトウイスキー許田カスクストレングス2020
【容量】700ml
【原材料】モルト
【樽種】ホワイトオーク樽
【アルコール】60.9%
【販売本数】1,423本
【発売日】2020年12月31日（水）
■ テイスティングノート
【香り】レーズン、燻製ベーコン、程よいピートがしっかり感じられる。
【味わい】口に含むと一瞬アルコールを感じるが、すぐに抜けていきビターチョコレートのようなまろやかでコクのある味わいに変化する。
【余韻】スモーキーでスパイシーな樽香が続く。
■ ヘリオス酒造について
現在6種類の酒類製造免許を持つヘリオス酒造は、百年先につながる酒造りを追求する中で「地域に根差した酒のエンターテイナー」をモットーに、多種多様な商品を展開しています。
酒造りでまずこだわりたいもの、それは「水」。豊かな自然と清らかな水を求めたどり着いたのが沖縄県名護市許田（きょだ）。許田は、太古の昔から続くやんばるの森に囲まれた「水の都」と呼ばれてきたところです。年間を通じて湿潤なやんばる地方は降雨量も多く、森に降った雨は土のミネラルを蓄えながら地中深く深くへしみ込み、ゆっくり時間をかけて川へ送りだされます。ヘリオス酒造の酒は裏手を流れる川の上流の清らかな天然水を使って仕込まれています。
代表する商品は泡盛の古酒「くら」。1991年の発売から30年経った今でも親しまれ続けるロングセラー商品です。
■主な沿革
1961年 那覇市に（資）太陽醸造を設立。沖縄産のサトウキビを原料としたラムを製造
1963年 ウイスキーの製造開始
1969年 社名をヘリオス酒造株式会社に変更
1972年 本社・工場を現在の名護市字許田に移転
1991年 洋酒事業で培った樽熟成の技術を活かし、オーク樽熟成の泡盛、古酒「くら」を発売
